
近年の傾向としてビールといっても、こだわりのクラフトビールのあるお店も増えていますし、日本酒やワインにこだわっている店も増えています。まるでバーのようなアルコール類の充実となっており、もちろんお酒に合うおつまみも東京の焼肉店だから出せる内容となっています。肉の仕入れに関しては飲食店でも焼肉店よりも充実しているところはないはずなので、そのポテンシャルを生かした内容です。一流の店には一流の職人がいるので、お酒に合う肉メニューも日々研究しています。上質な素材とコラボした新感覚のメニューやアルコールを引き立ててくれるメニューがそろっており、何度いっても楽しませてくれる内容となっています。新しいメニューにも出会えるのでこのような店はリピートしたくなるでしょう。
